书评 - 間歇斷食減重全指南

作者以众多科学硏究结果为基础来解释间歇性断食的原理和理论。作者是一名退休小学教师，擅长以简单的言词解释复杂的理论，本书基本没有废话，章节内容全面而且紧凑，心态讨论也包含在内，身心健康都照顾到。译者行文流畅，没有半点台语风格。

作者以众多科学硏究结果清晰讨论了「节食」或「低卡饮食」与「间歇性断食」的分别；与及坊间流传所谓断食方法的谬误。

起初我读此书时是为了鞏固我对间歇性断食的信念，并且认为自己已经是断食老手了，但读完后才发觉自己原来仍然是一名新手。

「纯净断食」这个概念是非常重要，它会影响间歇性断食的成效。作者主张的间歇性断食非常有弹性，亦都非常严格，但完全不会有节食时的罪恶感，比较容易跟随。

如果你要从中找到食谱或者菜单的话，这本书并不适合你，因为每个人都是不同的个体，每种食物对每个人的健康或者反应，又或效果都是未必一样的。

间歇性断食是一种生活方式，亦是一种生活习惯，可以持之以恒，并且亦对身体健康有帮助，可以减少患慢性疾病的风险，亦可以有效控制或逆转慢性疾病。

极力推荐此书，祝生活愉快，身体健康。

Samiux
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二零二五年五月一日，中国香港

参考资料